Japan Miyazaki Kobayashi GYOKURO (Kanayamidori/Yabukita) (CZ-BIO-002)

Výtečná třída japonského listového zeleného čaje sklízená ze stíněných plantáží v oblasti Kobayashi, zpracovávaná s maximální péčí a pečlivostí. Tmavě zelený list, vysoké kvality, jehož struktura se díky stínění plantáží dosti liší od ostatních japonských zelených čajů. Příměs zlomků čajových lístků, která je u této třídy čaje považována za žádoucí, je způsobena odstraňováním řapíků a žeber z lístků při jejich zpracování a také silnějším propařováním. Smaragdově zelený nálev s tyrkysovým nádechem, lahodná, příjemně olejnatá, plná a neobvykle bohatá chuť s trávovými tóny. Tip na přípravu: do vyhřáté konvice vsypat 6 - 10 gramů čaje, přelít 0,3l vody o teplotě 50 - 70°C, louhovat 60 - 150 sekund, možno znovu zalít.