China Zhejiang Ming Qian Mei Jia Wu XI HU (WEST LAKE) LUNG CHING Superior Green Tea

Vrcholová, ručne sklízená třída slavného, ne-li nejslavnějšího čínského zeleného čaje Lung Ching (Dračí studna), uvedeného na seznamu "50 Slavných Čajů Číny"(Všechny Čaje Číny, str. 201), z rané jarní sklizně před svátkem Qing ming jie (Svátek čistoty a jasu) v oblasti Západního jezera - XI HU v provincii Zhejiang. Čaj je vyroben z tradičního místního kultivaru (L. Ching community varietal) pěstovaného v nadmořské výšce 250-400m v oblasti vesnice Long Wu, která patří mezi nejoceňovanější lokality hned po nejproslulejsších dvou - Shi Feng a Mei Jia Wu. Kratší až středně dlouhý, vytříděný list sladké vůně, prvotřídní kvality zpracovaný do typického plochého tvaru. Žlutavě zelenkavý nálev plné, komplexní, vyvážené, květově zelinkavé, mírně ovocně nasládlé chuti s typicky ořechovými a kaštanovými tóny a příjemnou stopou pečenosti s dlouhou dochutí. Tip na přípravu: do vyhřáté konvice vsypat 6 - 7 gramů čaje, přelít 0,3l vody o teplotě 75 - 80°C, louhovat 2 - 2,5 minuty, možno znovu zalít.