China Zhejiang PINGSHUI RIZHU Special Green Tea

Vynikající zelený čaj z jarní sklizně, nazvaný podle místního vrcholu Rizhu v oblasti Pingshui proslulé výrobou perlového čaje Gunpowder. Čaj Rizhu pak představuje nejvyšší produkovanou třídu z této oblasti, oproti běžným třídám Gunpowder se vyrábí z rané jarní sklizně, pro výrobu se používá tips s jedním či dvěma lístky. Svinuté listy tvarem připomínají perlový čaj, jsou však větší a volněji svinuté. V období dynastie Sung patřil čaj mezi tzv. tributní, jimiž se odváděly dávky na císařsků dvůr. Celistvý, do poměrně pravidelných kuliček svinutý, světleji zelený list, trávově nasládlé vůně. Nálev vynikající, plné, velmi svěží, harmonické, zelinkavě bylinné, sladké chuti s lehoulince kořennými tóny. Tip na přípravu: 1.) do vyhřáté konvice vsypat 6 - 8 gramů čaje, přelít 0,5l vroucí vody, louhovat cca 1-2 minuty, dle chuti. 2.) do vyhřáté konvice vsypat 6 - 8 gramů čaje, přelít 0,3l vody o teplotě 80°C, louhovat cca 2,5 minuty, možno znovu zalít. Originální název: Pingshui Rizhu Provincie: Zhejiang Okres /Oblast: Shaoxing / Pingshui / Rizhu mount. Kultivar: Jiukeng bushes, Rizhu Green Tea + ????? Pingshui Rizhu Ch Sklizeň: tips + 1-2 Období sklizně: 1.polovina dubna (před dešti, before Gu Yu) nadm. výška: cca 500-550 m n.m.